Cozinha com propósito, sabor com memória
Nossa gastronomia é um reflexo da nossa história. Usamos nosso próprio fermento, escolhemos ingredientes locais a dedo e preparamos tudo de forma artesanal, todos os dias.
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Nosso Universo Culinário
Do pão que alimenta o corpo à confeitaria que adoça a alma, nossa cozinha é um universo de sabores esperando por você. Clique nos tópicos abaixo para conhecer cada detalhe e chame a gente no WhatsApp para ver o cardápio completo.
A alma da nossa casa. Feitos com nosso levain exclusivo, farinhas selecionadas e longas horas de fermentação que garantem sabor complexo, casca crocante e miolo macio...
Selecionamos grãos de produtores que admiramos e oferecemos diferentes métodos de extração para realçar o melhor de cada café...
Pratos criados para nutrir e confortar. Nossos toasts são montados no pão da casa, as massas são frescas e os molhos, feitos do zero...
O toque doce do nosso dia. Nossos bolos, tortas e doces são feitos aqui, com receitas que equilibram sabor e delicadeza...
Leve o sabor do Mudra para sua casa. Além dos pães, oferecemos nossa granola artesanal, molhos, cafés em grãos e montamos cestas especiais...
O que nos torna únicos
Sabor que vem da nossa terra
Nosso respeito pelo sabor começa na origem. Temos orgulho de trabalhar em parceria com produtores locais de Ponta Grossa, como o Queijo Porungo e os sucos Wendler, garantindo ingredientes sempre frescos, fortalecendo nossa comunidade e trazendo o melhor da região para o seu prato.
